一次就能做成功的法式小甜品——可露丽

发布时间：2021-12-09 07:43:06来源：轻松学烘焙

-可露丽-

原创作者紫杉手作

食材

用料

低筋面粉

50g

鸡蛋

1个

牛奶

250g

黄油

25g

细砂糖

85g

蛋黄

1个

香草精

5ml

朗姆酒

30ml

1/牛奶倒入电煮锅中，加入香草精煮至微微沸腾，加入黄油搅拌均匀

2/料理盆中打入全蛋和蛋黄，加入细砂糖搅拌均匀

3/筛入低筋面粉，混合均匀

4/牛奶分次加入面糊中，混合均匀

5/倒入朗姆酒混合均匀

6/过筛两遍，盖上保鲜膜放冰箱冷藏24-48小时

7/从冰箱取出面糊，回温半个小时，学厨可露丽模具刷一层黄油，面糊搅拌均匀后倒入模具中

8/放入预热好的烤箱220度烤25分钟，再180度烤40分钟即可

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