广东94年女生，做400道菜，从不重样

发布时间：2021-12-16 20:06:30来源：二更

一条狗、一座小院、一间木质的厨房，每天变着花样烹饪各种美食。一杯酒、一口肉，肆意得很，这就是“夏厨”陈二十的生活。

陈二十，一个来自广东湛江的94年女生，花费6年的时间，一心钻研美食。

湛江，是个半城烟火半城“鲜”的沿海城市，大陆和海洋在这里相会，美食和夕阳是这里的底色。

从小生长在这里的二十，对家乡的美食耳濡目染。爸爸也是一个超级吃货，时常把“懂得吃就懂得做”挂在口头上，使得二十一直热爱着美食。

2014年《小森林》作为一部美食治愈片上映，女主市子因为厌倦都市的喧嚣，独自回到家乡小森的山野生活，她细致地为自己准备一餐一饭，所有的食材都是自己播种、培育、收获而来。

电影中，日本乡间简单的一箪一蔬都静静化在可以听见呼吸的日子里，女主返璞归真的生活美学给了二十强烈的冲击。2015年，敢想敢做的她便开始尝试自己做美食视频。

做美食听起来容易做起来难，不仅需要对食材、火候、味道有把握，更重要的是要有丰厚的生活经验。二十虽然爱折腾，但要说起实际操作，有时还是力不从心，往往是一边学一边做。

有一次做油炸美食，食物没做成，锅反而炸了。滚烫的油星四处飞溅，胳膊、脸上都是，食材也弄得到处都是。连摄影师都调侃：没想到做美食博主还是个危险的职业。二十回忆道：“要是躲避不及时，可能现在已经毁容了。”

就这样，二十在不断尝试中成长。她觉得分享美食除了治愈人心外，更重要的是想让人们在忙碌的生活中能够有那么一瞬间可以慢下来，真切地感受到茶米油盐的魅力，从朴素的食物中获得源于生活的力量。

为了做出好吃的广东美食，二十常常深入研究当地的烹鲜之术。平时吃到了好吃的美食，她会根据自己的理解和喜好，多处寻找食材和调味以尝试复刻，也会不停琢磨如何把美食的味道变得更贴合自己的味蕾。

她认为，同样一道菜，烹饪手法不同，做出来的味道也极有差别。她曾向家乡有名的厨师请教过白切鸡、广东盆菜、碌鹅等粤菜的做法，同时也会在下厨时融入自己的新意。她希望用原汁原味的手法调制出鲜灵的味道，牵动起人们对家乡传统菜的回味。

每拍一条视频，从选材到烹饪，所耗费的时间极其长，但对二十来说，专注于自己喜欢的事，每一天都格外欢喜。

春天收集新鲜的木棉花，化进一碗浓汤。夏天采摘的柠檬与蜂蜜相遇，酿为酸甜的果酱。秋天温暖的鸭汤火锅，赶走一番凉意。就连冬天，也是烤着炭火，一羊十吃，潮湿的日子里也格外暖烘烘。

大地万物，一瓜一豆尽显朴茁风宜之纯，在二十的眼里，这都是大自然的馈赠。

在认真思考如何做好美食之际，二十也想尽自己所能，让家乡的美食和农产品尽可能走出去。

今年六月，恰好到了广东荔枝的收成时间，二十义务助农宣传，和广东省农业农村厅、南方农业农村报一起合作，去广东茂名高州摘荔枝回来做成荔枝烤鱼、荔枝酒、荔枝酸奶冻、荔枝刨冰四大解暑美食，通过视频的形式帮助家乡的荔枝做宣传，尽自己所能为家乡做着贡献。

迄今为止，二十在6年的时间里拍摄了400多集不重样的美食视频，为很多过着枯燥生活的人带来慰藉。

这6年，也是她和粉丝一路相伴成长的过程。二十用视频为大家带来生活的回甘，粉丝也陪她变得更自信更有力量。尽管外界曾有质疑的声音，但在粉丝的支持下，她仍然觉得自己正在做的事是有价值的。

二十常说，当周围人都无法理解，当持续的耕耘无法得到正向反馈时，自己很容易就妥协了，但幸好听到了肯定的声音，拉了她一把。

现在的二十获得了朋友和父母的支撑，把家搬到了广佛市区（广州和佛山）几十公里外的郊区，开始认真发现那些藏于市井的惊喜和美好，每一条视频都溢满生活的温暖。

最近，她亲手改造了自己的小院，木质的地板与白色的鹅卵石相撞出一阵暖意，自己种的香料在风的吹拂下散发香味，方寸之间都是自己喜欢的模样。春夏秋冬，四季变换，在这个小院里，藏满生活的力量。

好的味道由烈火烹调而成，幸福的生活也由烟火气充溢而来。在二十的视频中，普通的一荤一素便足以让沉静的日子鲜活起来，围炉餐桌的笑声让庸常的生活发出清亮的回响。

人潮人海，市井长巷，我们都需要在米盐凌杂的日常中感知生活最本真的力量。

【一千零一种生活】

一千零一种生活，治愈自己的1001种可能。

展现独特的人物故事和生活方式，用真实的人物故事和经历，让读者获得慰藉与力量，满足精神成长。

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编辑-简竹

设计-绿绿

图片素材由嘉宾授权使用

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