过年了！北京人准得预备这小30样年货吧！

发布时间：2021-02-10 14:58:39来源：北京吃货

过年对于北京人来说意味着很多，

而置办年货，则是头等大事！

“十五日以后，市中卖年货者，星罗棋布...凡食用之物，置办一新，以预过年。”—《京都风俗志》

年货之“用”

春节前，

北京人家少不了要置办这些东西~

福字

每逢新年佳节，

家家户户都要贴“福”字。

这代表着人们对生活的期望。

而福字“倒着贴”呢，

寓意“福气已到”、“福到家了”...

春联

过去的对联，讲究是现写现卖。

不同的人家贴的春联，内容也完全不同。

传统的春联，贴的位置也大有讲究（面对门）：

“上联在右，下联在左。呈倒八字贴”

窗花

年画

红包

年货之“吃”

北京人的生活用一句话就能形容：

“民以食为天”

每到春节，家里最不能少的是各种美食！

饺子

在北京，

家家户户过年都得吃饺子。

吃完年夜饭，就得开始忙活了~

剁馅儿、包饺子...

有的人家还会塞枚钢镚儿在饺子里，图个吉利。

腊八蒜

早在腊八那天，

就提前泡上的腊八蒜，

终于能打开吃了！

您也别愣着了啊，饺子这就上桌。

蘸上点腊八醋，再咬上一口翠绿的腊八蒜，

真香！

点心匣子

咱北京人逢年过节，

走亲访友时可不能少了这点心匣子。

提搂着点心匣子，上谁家去都有面儿~

年糕

吃“年糕”，寓意“年年高”。

上牛街白记，排队至少1小时起~

八大碗

老北京人过年时，

餐桌上得有“八大碗”。

近些年，别说八大碗了，

米粉肉都快瞅不见了...

馒头

“二十八把面发，二十九蒸馒头”

北京人从正月初一到初五，忌讳蒸烙炒。

所以在年前，

北京人得预备出这几天的主食。

酱菜

炸丸子

在北京人家的年夜饭上，

必须得有“炸丸子”，

寓意阖家团圆。

炸咯吱盒

用绿豆面儿炸成的咯吱盒，

香脆可口，焦而不腻。

芥末墩儿

您还会做芥末墩儿吗？

豆儿酱

老北京人春节还要打“豆儿酱”，

吃的时候可以放点腊八醋，那真是别有一番风味。

（图片来自：百度百科）

鱼

老北京人在除夕夜，有吃鱼的习俗。

寓意“年年有余”、“吉庆有余”。

羊肉

尤其是这月盛斋的烧羊肉，

别提多香了~

松仁小肚儿

（图片来自：北京稻香村官网）

蒜肠

（图片来自：北京稻香村官网）

酱肘子

一定得是天福号的~

酱牛肉

蜜贡

干果

各式各样的糖

年货之“喝”

大鱼大肉吃得多了，也腻得慌，

这不，

咱喝点东西，正好去油解腻。

二锅头

北京人过节当然不能少了二锅头，

吃两口肉，喝两口酒，舒坦！

燕京啤酒

敢问各位北京人：

“有不喝燕京啤酒的吗？”

当然，

在北京人印象中，

最深的还要说是五星啤酒！

（图片出处见水印）

北冰洋

北京孩子过年不能少的饮料！

酸梅汤

要说解腻，那还得是酸梅汤！

花茶

茶叶桶空了？那不可能...

您瞅瞅~

今儿的这份“北京年货清单”还算齐全吗？

如今随着时代的发展，

年货也在悄悄地变化着~

本文图片来自网络，侵删！

来源：老北京城

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