发布时间:2021-02-23 13:58:59来源:朝食集
想看更多视频抖音搜索:
朝食集(抖音ID:33508313)
▼
吃惯了市售的各种团年糖果,不妨也试试自己动手,为你爱和爱你的人,送上一份甜甜的祝福。从选料到制作,每一步都都是满满的用心,吃起自然也就更安心。趁着年前,大家还可以多做一些,除了自己家吃,还能作为送给朋友的一份心意。
推荐做法1:
▼
雪花酥
食材
▼
棉花糖200克/黄油30克/小饼干50克/草莓干20克/混合坚果30克/花生碎20克/奶粉10克/
制作步骤
▼
1、准备好所有的食材
2、黄油在锅里小火慢慢融化。
3、黄油融化后倒入棉花糖小火翻炒、炒制棉花糖和黄油融合,然后加干奶粉。
4、棉花糖融合后记得关火,倒入混合坚果。
5、再倒入草莓干。
6、最后加入小饼干进行搅拌。
7、将搅拌好的雪花酥带上防粘手套用手拉扯折叠几次,装盘、定型撒上干奶粉。
8、冷却后切成小块,这样我们的雪花酥就完成了
推荐做法2:
▼
开口笑
食材
▼
低筋面粉200克/鸡蛋1个/白糖50克/植物油10克/泡打粉2克/
食用碱面1克/白芝麻适量/水20克/
制作步骤
▼
1、把低筋面粉,泡打粉,食用碱面混合备用。
2、鸡蛋打入盆里加入白糖,水,植物油用手抽搅打完全融合,至少搅打2分钟。
3、筛入粉类混合物。
4、揉成面团醒十分钟。这里可以自己调节一下面团的软硬度。
5、搓成圆柱形长条。
6、分成相等的小剂子,每个10克左右,搓圆。
7、把小剂子用湿布滚潮湿,放入白芝麻里面滚一下再用手团实一些。我的是熟的芝麻,生的也可以。
8、全部做好再进行下一步。
9、油烧至7成热下锅改小火炸。
10、个个开口笑了,要小火多炸一会儿才会脆透的。
【点击下图直接查看视频】
▼
如果您觉得今天的视频有用,
别忘了转发给家人!
推荐做法3:
▼
花生酥糖
食材
▼
烤花生350克/熟芝麻20克/糖90克/麦芽糖35克/植物油少许/
制作步骤
▼
1、烤箱烘烤花生,烤箱上下火150度15分钟。
2、准备熟芝麻麦芽糖。
3、不粘锅加少量水小火加热。
4、糖熬制大泡加少许植物油,滴一滴在水里能迅速凝结。
5、依次下入花生芝麻小火拌匀。
6、倒在油纸塑型,晾凉。
7、晾5分钟趁热切块。
推荐做法4:
▼
猫耳朵
食材
▼
白糖15克/红糖30克/低粉260克/水100克/玉米油20克/盐4克/泡打粉4克/
制作步骤
▼
1、准备好材料
2、白糖水:白糖15g、盐2g、水50克、玉米油10g混合均匀。红糖水:红糖30g、盐2g、水50克、玉米油10g混合均匀
3、低筋面粉130克,泡打粉2克,加入白糖水,用筷子搅拌成絮状
4、用手揉成面团,静置15分钟
5、低筋面粉130克,泡打粉2克,加入红糖水,用筷子搅拌成絮状
6、用手揉成面团,静置15分钟
7、静置好的白糖水面团,用擀面杖擀成面皮
8、静置好的红糖水面团,用擀面杖擀成面皮
9、将红糖水面片上刷一层水,盖在白糖水面片上重叠起来,
10、面饼从上到下卷起,放在冰箱冷冻至硬(冻得硬容易切薄片)
11、冷冻好的面团取出切片
12、将猫耳朵一片一片分开(切完薄片容易黏在一起,切好尽快将他们分开)
13、锅中倒适量油烧热
14、放入适量猫耳朵
15、等它们浮起,颜色微黄捞出
点击查看
点击查看
更多美食,记得长按关注哦!