免打发！无糖海苔苏打饼干，低脂低热量，配方详细步骤简单

发布时间：2021-08-18 18:26:01来源：99刻新手烘焙

海苔苏打饼干是茶茶最近的心头好，芝麻味和海苔味都很可口，做法也很简单，适合新手操作，这款可以适量的加入一些坚果会更香。

可硬可软的咸味小饼，老人和小孩子都爱吃。家里没有烤箱的小可爱，可以用平底锅煎熟即可！下面跟着茶茶一起看看具体的制作步骤，喜欢可要收藏试试看哦！

海苔苏打饼干

配料:牛奶60~70克、酵母3克、中筋面粉150克、盐1.5克、玉米油30克、小苏打1克、黑芝麻少许、海苔碎适量烹饪步骤:1.准备一些海苔碎，我是用粉碎机把大片的寿司海苔打碎了；2.牛奶温一下，这个温度大概就是30度左右。不要太热，然后加入酵母，搅拌融化，因为面粉吸水性不同，所以牛奶我写的60~70克，先加60克，如果面团很干，再加，根据面团实际情况调整；3.加入玉米油搅拌融合；4.筛入面粉，再加入小苏打、盐；5.加入海苔碎，少许黑芝麻；6.和成软硬适中的面团放盆里，盖保鲜膜，静置20分钟；7.醒好的面揉光；8.擀成大薄片，这个厚度和馄饨皮差不多；9.然后先纵向切等宽的条。这时候去预热烤箱；10.再横向切，切成正方块，我切的是4*4厘米；11.然后用叉子在表面均匀的叉一些小孔；12.摆入烤盘；13.送入烤箱。170度。上下火。15分钟，我在第十分钟加盖了锡纸。每人烤箱温度不同。根据自己的烤箱脾气自行调整；14.烤好的饼干放在晾架上凉透，完全凉透才酥脆；15.放的海苔碎不多，烤好后看上去不太明显，可以再适当增加一些；16.配上咖啡☕，惬意下午茶。

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