又松又软的牛奶包丨奶香浓郁

发布时间：2021-10-12 09:47:29来源：轻松学烘焙

-牛奶包-

原创作者紫馨浅浅

食材

用料

高筋面粉

250g

炼乳

22g

牛奶

135g

黄油

25g

白糖

20g

酵母

3g

盐

2g

奶粉

12g

1/准备材料

2/将除黄油外所有材料放入厨师机桶内

3/和面程序2档低速揉面3分钟

4/转4档高速并加入黄油揉至扩展状态出手套膜

5/放入容器内盖上保鲜膜

6/放入烤箱35度发酵

7/发至2倍大即可

8/按压排气均分成6份松驰15分钟

9/松驰好后每个整形成圆形

10/放入烤盘内

11/盖上保鲜膜二次发酵至2倍大

12/在面团上盖上油纸，再压一个烤盘

13/烤箱160度预热5分钟，放入烤箱上下火160度烤制25分钟即可

14/特别柔软好吃喔，放几天也不会硬！

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