1瓶牛奶，2个鸡蛋，自制葡式蛋挞，新手零失败，5块钱做一盘，甜而不腻！

发布时间：2021-11-04 16:44:20来源：烘焙天地

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葡式蛋挞

葡式蛋挞是老少皆宜的甜品，现在购买烘焙原料很方便，省去做酥皮的麻烦过程，蛋挞液可以自己做，非常简单，这样做出来的蛋挞健康卫生，口感也不输“葡式蛋挞专卖店”哦！教你自制葡式蛋挞，懒人必备，学会这个步骤，奶香四溢入口即化！

原创作者中年少女C妈

食材

鸡蛋1个

蛋黄1个

细砂糖35克

纯牛奶100克

淡奶油170克

蛋挞皮10-12个

步骤

1、35克细砂糖倒入100克纯牛奶中搅至糖融化（牛奶最好隔热水温热一下利于化糖）

2、取一个全鸡蛋加一个单独蛋黄

3、简单点可以把步骤2鸡蛋直接倒入步骤1，但鸡蛋打散再倒入步骤1搅匀更好哦

4、加入淡奶油搅匀

5、然后过筛两次，蛋液更加细腻

6、将蛋液倒入蛋挞皮，9分满，由于我的烤盘太小我只放了9个，这个用量可以做10个以上蛋挞哦

7、放入提前预热好的烤箱中层，200度烤25分钟左右，表面有焦糖色即可，每个烤箱温度不同自己看好上色程度

8、成品怎么样？口水吗？

蛋挞皮酥酥脆脆，蛋挞非常细腻，实在太好吃了，9个一下子抢完哈哈哈

宝宝们最爱的时间到啦~↓↓↓

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