全家人都爱的黄金蒸糕，奶香滑嫩，拌一拌蒸一蒸，太简单了

发布时间：2021-12-31 21:37:25来源：拾味爸爸

又来给你们的春节餐桌加一道饭后小甜点了，做法很简单的，完全不用担心自己搞不定。

需要的食材也非常简单，玉米粒、鸡蛋、配方奶、低筋面粉，就可以做出一盘细腻顺滑的奶香蒸糕了，而且颜值很高，不光小朋友抢着吃，家里的长辈也会喜欢，金灿灿的黄金糕看着就讨喜。

其实过年期间很多地方有蒸糕蒸馒头的年俗，春节前家家户户会蒸很多口味形状各异的米糕和馒头，寓意着蒸蒸日上，吃着蒸糕守望着新年，明天即将步入2022年，特意今天发这道菜谱，你们明天放假可以在家做起来。

-奶香玉米蒸糕-

食材介绍：

玉米粒······100克

配方奶······50克

低筋面粉······35克

鸡蛋······1个

工具：蒸锅

熟练耗时：30分钟

适合对象：对食材不过敏

看视频先熟悉一下操作步骤

图文步骤：

1.把玉米粒、配方奶放入料理机中，打入一颗鸡蛋，一起搅打成玉米汁。（Tips：这道菜谱是为1岁以下的宝宝做的辅食，如果家里的宝宝是1岁以上，或者是大人吃，可以把配方奶换成牛奶）

2.把玉米汁过两遍筛，口感会更加细腻。

3.玉米汁中加入低筋面粉，搅拌成无面粉颗粒的状态。（Tips：低筋面粉也可以用中筋面粉也就是普通面粉替代，不过吸水性会有所不同，最后搅拌好后的状态就是稀稀的酸奶状）

4.模具里面刷一层薄油，倒入玉米糊，8-9分满就可以了，放入蒸锅中，冷水上锅中火蒸25分钟，关火再焖3分钟就可以出锅了。(Tips：如果家里没有这种形状的模具也可以用我们昨天开团的字母模具，形状也很招宝宝喜欢，没有模具也可以用碗或者方形饭盒来蒸，蒸好后切成块来吃）

这个蒸糕玉米的清香味和奶香味，口感绵软，吃起来像布丁一样，滑滑嫩嫩，家里有亲朋好友串门，这绝对是一道惊人之作，尤其招小孩子的喜爱。

今天是2021年最后一天，我们用对孩子的关爱和对美食的热爱来隔空交流，不知不觉又用美食陪伴了大家一整年。

每到年末，更能实实在在触摸到岁月。这一年来新旧朋友来来往往，咱家的菜谱和视频也在不断做蜕变革新，总想着怎样做更健康更合适更新颖的菜谱分享给大家，初心始终如一。希望新的一年，大家都能所求皆如愿,所行皆坦途。

趁今天跨年之际，和大家唠唠嗑：你们经历过最特别最难忘的跨年是怎样的？

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拾爸自白

陶醉于人间烟火的爸爸

生娃之前我在家是典型的“甩手掌柜”，自从当了爹，角色马上180度调换撸起袖子，操起菜刀没事就翻起厚厚的《儿童营养学》……

现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的，还结识了身边好多好多像我一样一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母欢迎你，加入我们有爱的父母怎么做菜都不会难吃~

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