焦糖海盐辫子面包丨焦糖海盐超级好吃，一不小心就吃多了

发布时间：2022-01-21 09:59:37来源：轻松学烘焙

-焦糖海盐辫子面包-

原创作者手揉女汉子

1/将除黄油外的所有材料放入厨师机。

2/先2档搅打混匀，5档揉成扩展阶段成光滑面团。

3/加入黄油开启2档搅打再5档揉至扩展状态。

4/能撑开薄膜。

5/整理面团放入密封盒。

6/发酵45分钟。

7/面团两倍大。

8/将面团分成18等份，盖上盖子松弛10分钟。

9/取份小面团擀成椭圆形，挤上焦糖海盐酱。

10/卷起搓成长条。

11/三条一组，捏紧接头。

12/编成小辫子。

13/3条编好码入烤盘，冬天放发酵箱内发酵至两倍大。

14/表面刷一层蛋液，撒上芝麻。

15/放入预热好的烤箱中层，175下层，上层170度，烤至上色满意后盖上锡纸。

16/焦糖海盐超级好吃，忍不住吃多了。

17/成品图。

馅料随自己喜欢搭配

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