“我很好，也很想家。”

发布时间：2021-02-24 19:59:03来源：日食记

过两天就是元宵，你打算怎么过？

虽说元宵前都是年，但这时的大家早已返工，离家的孩子，有多久无法吃上家里那口汤圆了？

我有个同事说，多少年的元宵，她都是下班后独自过，但每年会亲手搓一份小丸子，煮好后拍照发给家人。

对她来说，这碗小丸子的含义是：“我很好，也很想家。”

少了那碗亲手做的汤圆，月亮好像都没那么圆。

所以今天这份精致的小丸子，送给你。

红糖调的甜汁暖心又暖胃，小丸子翻滚着就熟了，软糯弹牙，满满一碗的小圆月。

在月亮渐圆的日子，为自己做一份仪式感吧。一锅小丸子，跟几个朋友一起品尝，嘴边的是香甜，咽下的却是小小的思念。

在外打拼的孩子，离家千万里，月亮也是。

当目光在月光相汇的时候，距离便近了。

P.S一个小预告：

明天我还准备了双倍可爱的汤圆视频给你们，有人期待吗？

红糖小丸子

1、将100g糯米粉中加入75g温水，揉成光滑的面团,盖上湿纱布，静置20分钟。

2、将面团搓成大小均匀的小丸子。

*搓小丸子的过程比较耗时，需盖上湿纱布防止糯米团变干。

3、锅中水烧沸后，调至中火，放入搓好的小丸子，待水再次沸腾后，捞出小丸子过凉水。

4、另取新锅，放入4大勺红糖、7片生姜和半碗清水。

5、中小火煮至红糖融化后转小火煮5分钟，捞出生姜片，弃用；倒入小丸子，小火慢煮至汤汁浓稠。

6、盛出撒点熟白芝麻，完成。

嘴边的是香甜

咽下的却是小小的思念

这碗小丸子喜欢吗？

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